ミキサーで簡単紅芋タルト♡
caaaren @cook_40249602
スイートポテトのように口どけよくクリーミーです♡手間のかかりそうなタルトもミキサーであっという間に完成♪7/3話題入り♡
このレシピの生い立ち
台風で家から出られないときに思いついたのが、紅芋を使ったお菓子作り。沖縄県民として、地元の特産物をアピールすべく(笑)、紅芋の色鮮やかなタルトを焼いてみました。
ミキサーで簡単紅芋タルト♡
スイートポテトのように口どけよくクリーミーです♡手間のかかりそうなタルトもミキサーであっという間に完成♪7/3話題入り♡
このレシピの生い立ち
台風で家から出られないときに思いついたのが、紅芋を使ったお菓子作り。沖縄県民として、地元の特産物をアピールすべく(笑)、紅芋の色鮮やかなタルトを焼いてみました。
作り方
- 1
[タルト生地]
バターをレンジで柔らかくし、砂糖とすり混ぜる。さらに卵を入れて混ぜ、薄力粉を振るい入れてひとまとめに。 -
- 2
ラップで包み冷蔵庫で20分以上寝かせたあと、ラップで挟み生地をのばしてタルト型に敷く。
-
- 3
フォークで穴を開け、180℃のオーブンで15分空焼きする。
-
- 4
[紅芋クリーム]
紅芋の皮を剥き、火が通りやすいサイズに切る。ひたひたの水で柔らかくなるまで煮る。 -
- 5
ある程度火が通ったら、マッシャーなどで潰しながら水分を飛ばす。
-
- 6
残りの材料をすべてミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。
-
- 7
クリームを空焼きしたタルト型に流し込んだら、160℃のオーブンで30分焼く。スプーンで模様を付けると綺麗に仕上ります。
-
- 8
紅芋タルトの完成\(^^)/
-
- 9
薄力粉120g→薄力粉100g、ココア20gにし、紅芋→さつまいもに変えて作ってみました♡
-
- 10
2016.7.3話題入りしました！みなさんありがと〜♡
コツ・ポイント
ミキサーがなければ裏ごしでもOK。口あたりがよくなります♪よく冷やして食べてください。
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