簡単♡椎茸とシーフードのアヒージョ

みさけっつ
みさけっつ @cook_40067921

小さいフライパンで作る簡単アヒージョです♡バケットもつけてワインのお供に！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りで美味しいおつまみを作ろうと思いました。

簡単♡椎茸とシーフードのアヒージョ

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小さいフライパンで作る簡単アヒージョです♡バケットもつけてワインのお供に！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りで美味しいおつまみを作ろうと思いました。
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材料

1人分
  1. 【調味料】
  2. オリーブオイル 約お玉2杯
  3. 唐辛子 ひとつまみ
  4. ニンニクチューブ 3センチ
  5. 塩(ハーブソルト) 小さじ1.5〜好みで
  6. ターメリック(無くても可) 一振り
  7. アンチョビ微塵(無くても可) 1/2枚
  8. 【具材】
  9. 椎茸 4枚位
  10. シーフードミックス ひとつかみ
  11. パプリカ 1/4

作り方

  1. 1

    フライパンに調味料を一気に入れます
    (フライパンは冷たいままでOKです)

  2. 2

    弱火でジリジリ温めます。

  3. 3

    ニンニクの香りが立ってきたら具材をIN！

  4. 4

    蓋をして弱火のままコトコト煮込みます。(5分〜10分弱)
    ※その間にグラタン皿をオーブンで温めておくと熱々が続きます♡

  5. 5

    アヒージョ鍋がないので、いつもこの方法です。

コツ・ポイント

○ドライパセリをたっぷりかけると綺麗！
○具材を変えて色んなアヒージョを食べてます。でもキノコ系が安くて美味しくて1番好きです。
○鳥肉、ブロッコリー、じゃがぃも、貝類なども
○調味料はどんな具材でも同じもの、同じ分量で作ってます。
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