低糖質超しっとりふわふわ♡のブランパン
TOMOKOママ♪ @cook_40154504
塩麹、ヨーグルト、豆腐入りで驚く位きめ細かくしっとりふっくら♡ふわふわです♡
このレシピの生い立ち
糖質制限中にブランパンをつくり、美味しさを追求してたら出来たレシピです♡
腰折れする時は牛乳を10〜15g減らしてﾈ♡
分量を少し見直しました！
低糖質超しっとりふわふわ♡のブランパン
塩麹、ヨーグルト、豆腐入りで驚く位きめ細かくしっとりふっくら♡ふわふわです♡
このレシピの生い立ち
糖質制限中にブランパンをつくり、美味しさを追求してたら出来たレシピです♡
腰折れする時は牛乳を10〜15g減らしてﾈ♡
分量を少し見直しました！
作り方
- 1
ホームベーカリーに
イーストを入れます - 2
ふすまパンミックスを入れます
- 3
牛乳、卵、豆腐、塩麹を入れます
- 4
甘味料、マーガリンを入れます
- 5
ホームベーカリーの早焼きコースで焼きます
- 6
焼けたら釜から出して、網に乗せて粗熱をとります
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コツ・ポイント
卵はLサイズがいいです！Mだとあまり膨らみません！
水分は牛乳、豆腐、プレーンヨーグルトをあわせてトータル190gになるようにしてください
豆腐は多く入れすぎると膨らまなくなる様です
塩麹が無いときは、塩３ｇと牛乳を＋15ｇで代用できます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20234246
