圧力鍋で簡単☆しっとり自家製鯖の水煮
misumisu07 @misumisu0722
鯖を圧力鍋で煮て1〜2日おくだけ。
ほぐしてツナ代わりやこのままカレーに加えたり。
糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買ってからずっと作り続けています。
骨ごと食べれてこどもにも安心。
カレーやサンドイッチにいろいろ使えます。
圧力鍋で簡単☆しっとり自家製鯖の水煮
鯖を圧力鍋で煮て1〜2日おくだけ。
ほぐしてツナ代わりやこのままカレーに加えたり。
糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買ってからずっと作り続けています。
骨ごと食べれてこどもにも安心。
カレーやサンドイッチにいろいろ使えます。
作り方
- 1
鯖は塩水で洗って水気を拭き、両面に塩をふりしばらくおきます。
-
- 2
☆とともに圧力鍋に入れます。
-
- 3
蓋を閉め加圧します。
お使いの圧力鍋によって加圧時間、水の量は調節してください。 -
- 4
アサヒの活力鍋で重りが振れてから15分。
- 5
そのまま冷まして圧が下がったら取り出します。
-
- 6
保存容器に移します。
冷めたら冷蔵庫へ入れ1〜2日おきます。
＊ここでオイルを少し加えるとしっとり仕上がります。 -
- 7
マヨ和えするとツナ風で美味しいですよ。
このまま食べたりカレーに加えても。 - 8
こちらは鯖のオイル煮。ID:19716988
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- 9
ほぐしてマヨ和えにし、サンドイッチに使いました。低糖質油揚げサンド ID:19835475
-
- 10
自作鯖の水煮で「サバサラ」
ID:17873614 -
- 11
こちらはローズマリーを加えた鯖の水煮
ID:18760164 -
コツ・ポイント
出来立てよりも1〜2日以上置いた方がしっとり馴染んで美味しくなります。
ブログにも手順載せてます。
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69542926.html
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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