✿簡単！かぶの和風ミルクカレー煮込み✿
pyonpoco @cook_40044966
かぶを和風ベースの優しいミルクカレーで煮込みました❣かぶは火の通りが早いので１５分もあれば出来ちゃいます*･ﾟ
このレシピの生い立ち
かぶ料理の「脱☆マンネリ」を目指して！
✿簡単！かぶの和風ミルクカレー煮込み✿
かぶを和風ベースの優しいミルクカレーで煮込みました❣かぶは火の通りが早いので１５分もあれば出来ちゃいます*･ﾟ
このレシピの生い立ち
かぶ料理の「脱☆マンネリ」を目指して！
作り方
- 1
鶏肉、かぶはひと口大に切る。長ねぎは斜め切り。油揚げは２㎝幅に切る。
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- 2
今回はしめじとかぶの葉をプラス。小松菜や人参etc..お好みで追加してください♪
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- 3
ボウルに薄力粉を入れ、牛乳を少量ずつ加えながら泡立器でダマが残らないよう、よく混ぜてください。
-
- 4
油＆バターを熱したお鍋で鶏肉から焼いていく。火力は弱火（強）ぐらい。
-
- 5
鶏肉の表面の色が変わってきたらかぶと（今回は）しめじを入れ、油がまわったら長ねぎ・油揚げも加え炒める。
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- 6
全体に油がまわったら、和風だしの素・カレーパウダーを入れて具材に絡める。
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- 7
続けて工程３の薄力粉＋牛乳を再度軽く混ぜて鍋に入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮込む。
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- 8
とろみがつき、かぶの芯まで火が通ったらしょう油とかつお節を加え、混ぜたらすぐ火を止める。
-
- 9
お好みで胡麻をパラリと♫♬
出来上がりです♡ -
コツ・ポイント
・野菜は火の通りが悪いものから順に入れてくださいね♪
・バターだけで炒めると焦げ易いので、油と半量ずつにしておりますが、バターだけでも全然構いません。
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