いつも捨ててしまっていたネギの青い部分。炊きたてのご飯に乗せるとまるでめかぶのよう。ポン酢がわりにも使える万能だれです。

このレシピの生い立ち
簡単！万能生姜だれ(ネギ入り)
レシピID:17914906
を作るとき、ポン酢がもったいないので醤油とお酢で、生姜嫌いの娘のために生姜抜きで作ったら、思いがけず粘り気が出てめかぶのようになりました。
とっても美味しく食べられます。