Mole de olla con pollo y hongos
En una reunión nos dieron este mole, exquisito. Pedí la receta ... y más o menos es así:
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava bien el pollo y ponlo a cocer con las 10 tazas de agua, el consomé y la cebolla partida en cuartos.
- 2
Aquí tenemos los ingredientes:
- 3
Lava bien los hongos, quítales la tierra que saben traer.
- 4
Pártelos y ponlos a cocer con las 2 tazas de agua y el consomé. Están cocidos como en quince minutos. Reserva.
- 5
Pon el aceite a calentar. Dora los chiles, los ajos y los tomates. Cuida no se quemen porque amargaría.
- 6
En un recipiente pon los chiles semidorados junto con el caldito de los hongos, para que se ablanden, unos quince minutos.
- 7
En el aceite que quedó, dora la harina, cuida no se queme.
- 8
En la licuadora, muele bien los chiles, los ajos, tomates, clavos y pimientas. En una olla, cuela. Vuelve lo que queda en la coladera a la licuadora y vuelve a moler. Cuela.
- 9
Pon en la licuadora, la mitad de la harina dorada, agrega caldo del pollo, muele. Cuela donde están los chiles molidos. Continúa con la otra mitad de la harina.
- 10
Pon la olla del mole al fuego. Menea. Si está muy espeso sigue agregando caldo de pollo. Prueba la sazón, si le falta sal, agrega consomé Knorr Suiza. Debe hervir y quedar semiespeso.
- 11
Cuando esté hirviendo, agrega los hongos y las piezas de pollo. Revuelve y deja hervir 5 minutos.
- 12
Sirve caliente acompañado de unas tortillas calientitas.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Pollo en crema de hongos
Lengua de vaca
Pollo frito empanizado a la tía Cheva
Chiles rellenos con carne de soya
Salsa blanca para pastas
Enrrollados de carne magra
Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻
Pollo en soya!!
Tacos de champiñones en salsa roja picantita
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Baleadas
Filete de pescado
Alitas BBQ
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Quiche de jamón y champiñones
Bollitos fritos
Torta de vainilla
Taquitos Dorados / Flautas de Pollo / Honduras
Sopa de pollo
Pollo guisado 🍗🍚
Sopa de Albóndigas y capirotadas de queso
Salmón con costra de ajonjolí negro
Flan de mango
Yuri Hirakawa 
Hamburguesa de antojo!!
Tortas y Sándwich de pollo
Adriana Inestroza 
Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella
Salpicón de Res
Lasaña de pollo deliciosa y súper fácil
Marmahon con pollo
Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔
Comentarios