アーモンドスライスをフライパンで香ばしく煎っておく。

ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜる。グラニュー糖が溶けたらＯＫ。

小麦粉を２回に分けてふるい入れ、都度泡立て器で、粉気が無くなるまでぐるぐる混ぜる。

溶かしバターを２回に分けて加え、都度泡立て器で、均一になるまで混ぜる。

オーブンシートをカットし、スプーンで生地を薄くのばしアーモンドスライスを乗せる
フライパンに乗せ、蓋をして弱火で加熱する

時々位置を替え、こんがりした色になったら完成。