室温に戻したバターを白っぽくなるまで練り、グラニュー糖を加えます。

手順1に卵黄を加えて、さっくり混ぜ合わせます。

手順2に薄力粉、アーモンドプードルを2～3回に分けて加え、混ぜ合わせます。

麺棒で5mm程度の厚さに伸ばした後、型抜きし、アーモンドを乗せて1時間ほど冷蔵庫で冷やし固めます。

180度で予熱したオーブンで15分ほど焼きます。

完成です。