無水鍋で作る肉じゃが
miho♡miho @cook_40068702
水分が蒸発しにくいので水や調味料は少なくてOKです。
このレシピの生い立ち
無水鍋で作る肉じゃがが美味しいので我が家はいつもこのレシピです。
無水鍋で作る肉じゃが
水分が蒸発しにくいので水や調味料は少なくてOKです。
このレシピの生い立ち
無水鍋で作る肉じゃがが美味しいので我が家はいつもこのレシピです。
作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎ、人参、牛肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に、玉ねぎ、牛肉、人参、じゃがいもの順に入れ、調味料を加え、中火にかける。
-
- 3
グツグツしてきたら具を混ぜ、肉に火が通り、蒸気が出たら弱火にして15分程加熱する。
-
- 4
火を止めて上下を返し、再びフタをして10分程おき、全体に味を馴染ませる。
コツ・ポイント
材料を入れる順番には気をつけてください。コンロによって、弱火の火力が違うので注意してください。私は一番小さいコンロに置き換えて煮込んでいます。
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