ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
玉ねぎは薄切りにして、水分をしっかり絞る。
ピーマンは輪切りにして、しめじは１本ずつ分ける。

手の平に水をつけて、春巻きの皮をパタパタ叩き軽く湿らせ、もう１枚と重ねて貼りつけ、火を点ける前のフライパンにのせる。

春巻きの皮が既に２枚くっついてたらそのまま使って大丈夫です。

オリーブオイルとおろしにんにくを混ぜ、春巻きの皮の全体に塗る。
ケチャップとタバスコも混ぜて、全体的に塗る。

水分を絞った玉ねぎ・輪切りにしたピーマン・しめじ・切ったベーコンの順に３の上にのせ、上からチーズを全体的にふりかける。

フライパンに蓋をして、弱火で８分焼いたら完成♪
フライパンから滑らせるようにしてお皿に移してください。

２枚目以降を焼く時はフライパンを一度洗ったりして冷ましてからがいいかと思います。