豚肉（ロースカツ用など厚い肉）を5mm幅に切る。ピーマンを千切り、たけのこを細かく切る。

オリーブオイルをフライパンにひき、豚肉をまず炒めやや火が通ったらたけのこ、ピーマンを入れて炒める。

火が通ってきたら塩コショウをし、事前に混ぜ合わせたオイスターソース、醤油、酒、みりん、片栗粉を入れて炒めて出来上がり。