玉子と砂糖を泡立てる

しっかり泡立ったら完了。目安は爪楊枝が立つくらい

小麦粉を上から振るって一度に全部入れる。
ゴムベラで丁寧に粉がなくなるまで混ぜる。

良質の油をゴムベラで受けながら回し入れる。
底から丁寧に混ぜ、表面がツヤツヤになったら完成

少し高目から流し入れて焼く。
Ｉレンジのケーキモード（普通）で焼くか、
オーブンなら160℃で約35分。

完成。うつ伏せで冷ます。