Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 1/4babat
  3. 1/4usus
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai
  6. 2 lembardaun salam (optionally)
  7. 2 batangdaun bawang
  8. bumbu halus
  9. 12 butirbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1 sdtKetumbar
  12. 2 ruas jarijahe
  13. Secukupnyalengkuas geprek
  14. 2 ruas jarikunyit bakar
  15. 2 butirkemiri
  16. 1 sdtmerica
  17. 3 sdmberas (rendam)
  18. secukupnyaGaram, kaldu jamur & gula
  19. Pelengkap
  20. 1/4taoge panjang/pendek suka2
  21. Kubis iris, lagi gk ada stock
  22. optionalBawang putih goreng
  23. bawang merah goreng
  24. 3 butirTelur ayam
  25. 2 batangseledri iris halus
  26. 2 buahjeruk nipis
  27. Sambal
  28. Bawang putih
  29. Cabai merah
  30. Cabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging, babat & usus. Presto 30 menit

  2. 2

    Blender bumbu halus, masukan daun jeruk, daun salam dan sereh gongsong hingga matang

  3. 3

    Potong2 daging, babat & usus masukan ke dalam bumbu beri 1.5 liter air beri Garam, penyedap rasa & sedikit gula rebus hingga daging empuk kemudian tambahkan daun bawang. Dan taburi bawang putih goreng

  4. 4

    Sambal : rebus cabai dan bawang putih blender/ulek halus

  5. 5

    Sajikan Soto dengan nasi dan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian
Dian @cook_5175435
pada
Batam, Riau, Indonesia
Untuk update resep sehari2 silahkan followIG daily_foodsidea
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa