作り方
- 1
豚肉塊に塩胡椒
- 2
熱したフライパンに油を入れ、表面に焼き目をつける
- 3
大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かす
- 4
豚肉をジップロックに入れる
- 5
豚肉を焼いたフライパンにタレの材料を入れて、煮詰める
- 6
ジップロックにタレを入れて空気をなるべく抜いて閉める
- 7
沸騰しているお湯の中にそーっと入れて、蓋をして、火を止める
- 8
2時間放置して完成
コツ・ポイント
ジップロックをなるべく真空で閉じたいので、少し小さめのジップロックを使う方が楽です。
大きいと空気を抜くのが大変
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