我が家のズボラバターチキンカレー
まっちゃズボラ飯 @cook_40263805
我が家のカレーの定番、バターチキンカレー！ズボラすぎて量も目分量ですが、いつも美味しくできる不思議。簡単でおいしいです！
このレシピの生い立ち
カレーがあまり好きではなかった頃、バターチキンカレーだけは美味しいと思えたので、トマト缶と生クリームで作ったのが始まりです◎
我が家のズボラバターチキンカレー
我が家のカレーの定番、バターチキンカレー！ズボラすぎて量も目分量ですが、いつも美味しくできる不思議。簡単でおいしいです！
このレシピの生い立ち
カレーがあまり好きではなかった頃、バターチキンカレーだけは美味しいと思えたので、トマト缶と生クリームで作ったのが始まりです◎
作り方
- 1
鍋にバターを弱火にかけて、にんにく、ショウガを入れ火にかける。
- 2
にんにくの香りが立ってきたら火を中火にあげ、カレールーを2カケ入れて溶かす。(鍋が焦げないよう、しっかし混ぜます！)
- 3
ルーが溶けてきたら、トマト缶をすべて入れる。(空いたトマト缶に少し水を入れ、フチなどについたトマトを取って入れてOK！)
- 4
トマトが煮立ってきたら、ヨーグルト、カレールー2カケを入れてよく混ぜる。
- 5
ここで、鶏肉やお好みでマッシュルームを入れる。
- 6
生クリームを少しづつ入れながら、よく混ぜる。
- 7
鶏肉に火が通っていれば、完成！！
- 8
最後にお皿によそったカレーに、生クリームを少したらすとオシャレに◎
コツ・ポイント
バターは多めの方が美味しくできますよ◎
カレーの味が足りないな、と思った方はカレールーを1カケ足してみてください！
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