カニかまでかに玉♡天津飯にもお弁当にも♪

Yumegumico
Yumegumico @cook_40252204

カニかまで簡単かに玉♪
あんかけなしで、かに玉風卵焼きにしてお弁当にも^^
ご飯に乗せれば、簡単天津飯☆
このレシピの生い立ち
昔から、よく作る一品☆

カニかまでかに玉♡天津飯にもお弁当にも♪

カニかまで簡単かに玉♪
あんかけなしで、かに玉風卵焼きにしてお弁当にも^^
ご飯に乗せれば、簡単天津飯☆
このレシピの生い立ち
昔から、よく作る一品☆

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材料

3、4人分
  1. 4個
  2. ○砂糖 小さじ1と1/2
  3. ○塩 小さじ1/4から〜1/3程度
  4. カニかま 3、4本
  5. ねぎ お好みで
  6. 干し椎茸(水で戻す) 2個
  7. きくらげ(あれば) お好みで
  8. ごま油(サラダ油と半々でも) 大さじ2
  9. あんかけ
  10. ☆中華だし 小さじ1
  11. ☆水 150㏄
  12. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそれぞれ切る。もしくは裂く。(下準備)
    ボウルに卵を割り、軽く混ぜたら○と下準備した材料を投入しよく混ぜる。

  2. 2

    油を熱したフライパンに投入。周りがふわふわしてきたらグルグルまぜ、ふわとろにする。

  3. 3

    くるっとオムレツみたいにまとめる。

  4. 4

    お皿にもる。
    フライパンは、あんかけ作るからそのままで。火を消してあら熱をとって。

  5. 5

    卵を焼いてたフライパンに☆の材料をいれ火にかけ、あんかけを作る。木べらなどでよく混ぜ、ダマなくグツグツなるようにする。

  6. 6

    さっきのお皿にかけて完成♪

コツ・ポイント

卵を焼くときは、フライパンと油を熱々にしてから!手早く!!
ふわふわ感が変わります☆

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Yumegumico
Yumegumico @cook_40252204
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めんどうな事は苦手だけど、料理って楽しいなぁと思う今日この頃( ´艸`)思いつき料理から母の味まで、いろいろ作ってます(o^∀^o)ヨロシクお願いします☆
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