無水鍋で作るかぼちゃの煮物
miho♡miho @cook_40068702
無水鍋なら調味料なしでもかぼちゃの甘みがそのまま味わえます。
このレシピの生い立ち
秋になるとほくほくのかぼちゃを食べたくなって。
無水鍋で作るかぼちゃの煮物
無水鍋なら調味料なしでもかぼちゃの甘みがそのまま味わえます。
このレシピの生い立ち
秋になるとほくほくのかぼちゃを食べたくなって。
作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさにカットする。身からではなく、皮から切ると切りやすいです。
- 2
無水鍋に皮を下にしてかぼちゃを敷き詰める。
-
- 3
だし汁を注いで蓋をし、中火にかけ蒸気が出たら弱火にする。かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
-
コツ・ポイント
かぼちゃの皮を下にして煮ると崩れません。
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