麻婆素麺★そうめん簡単アレンジ
気分のはんペン子 @cook_40075497
お昼の素麺が晩ご飯のおかずに！
あまった素麺de麻婆素麺♪
COOKPADニュース掲載していただきました!!
このレシピの生い立ち
最初は、素麺大量に茹ですぎて…あまって！の使い道に作ってみました。
そのうち、麻婆素麺を食べたいが為に、いつも素麺を多目に茹でて余らせちゃってます♪
麻婆素麺★そうめん簡単アレンジ
お昼の素麺が晩ご飯のおかずに！
あまった素麺de麻婆素麺♪
COOKPADニュース掲載していただきました!!
このレシピの生い立ち
最初は、素麺大量に茹ですぎて…あまって！の使い道に作ってみました。
そのうち、麻婆素麺を食べたいが為に、いつも素麺を多目に茹でて余らせちゃってます♪
作り方
- 1
材料はこんな感じです
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- 2
にんにくはみじん切り。
厚揚げは一口大。
ピーマンは縦に切ります。 -
- 3
フライパンに胡麻油を入れて、にんにくが香りが出るまで炒めます。
- 4
にんにくに香りが出たら、厚揚げ、ピーマンを炒ます。
- 5
④に素麺と麻婆豆腐の素を入れて、胡椒で味をととのえます。
炒め上がったら、出来上がり♪ - 6
2016年2月2日クックパッドニュースに掲載させてもらいました。
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
①素麺は、時間がたつとくっついてしまうので、少々のサラダ油でコーティングしておいて下さい。
②厚揚げは、絹揚げじゃないほうが良いと思います。
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