鶏もも肉に塩コショウで下味をつけ、水を張った魚焼きグリルで両面をこんがりと焼き、中まで火を通す。

フライパンにソースの材料をすべて入れ、中火で混ぜ合わせながら煮詰める。鶏肉を入れ、ソースをかけながら少し火を入れる。

器にもり、ソースをかけ、オレガノを振りかける。