卵とチーズで簡単めかじきピタカ
MOKOKOMOKO @cook_40267519
あっさりだけどチーズと卵でコクがあって美味しい♪簡単に1品作れます。
このレシピの生い立ち
洋風の魚料理が食べたくて、しかも短時間に簡単に作りたく、いつも鶏肉で作りますが、めかじきで作ったら美味しく出来たので掲載♪♪♪
卵とチーズで簡単めかじきピタカ
あっさりだけどチーズと卵でコクがあって美味しい♪簡単に1品作れます。
このレシピの生い立ち
洋風の魚料理が食べたくて、しかも短時間に簡単に作りたく、いつも鶏肉で作りますが、めかじきで作ったら美味しく出来たので掲載♪♪♪
作り方
- 1
めかじきはキッチンペーパーで水分をとり、塩とホワイトペッパーする。
-
- 2
小麦粉をまぶして、余分な粉をはたく。
- 3
ボールに卵をほぐし、粉チーズを入れてよく混ぜ、めかじきをくぐらせる。
-
- 4
フライパンにサラダ油を加え弱火で焼く。
-
- 5
上から残った卵液をかけて、半熟のうちに、めかじきにからませて形を整える。
-
- 6
からませたら蓋をして弱火で蒸し焼きにして中まで火を通す。
-
- 7
中まで火が通ったら反対側も焼き色が付くまで蓋をして焼く。
-
- 8
火が完全に通ったら、お皿に盛りケチャップでお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
卵液が多い場合はこの半分でもOK。半熟のうちに、めかじきに卵液をからませて形を整えて下さい。
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