トルティーヤで*簡単ヘルシーピザ

Missねこやま
Missねこやま @cook_40068785

炭水化物を控えたいけどピザが食べたい‼︎そんな時のお助けピザ。野菜をドンとのせて更にヘルシーに。
このレシピの生い立ち
家族の健康管理のため白小麦粉、白砂糖、白米などを極力減らす様にしています。もともと薄焼きピザのほうが好きなので大変重宝しています。

トルティーヤで*簡単ヘルシーピザ

炭水化物を控えたいけどピザが食べたい‼︎そんな時のお助けピザ。野菜をドンとのせて更にヘルシーに。
このレシピの生い立ち
家族の健康管理のため白小麦粉、白砂糖、白米などを極力減らす様にしています。もともと薄焼きピザのほうが好きなので大変重宝しています。

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材料

2枚分
  1. トルティーヤ(21cm) 2枚
  2. トマトライス 2〜3個分
  3. ブラックオリーブ スライス 10個分
  4. パプリカ(赤、黄)細切り 適量
  5. マッシュルームライス 5個分
  6. ガーリック みじん切り 2片分
  7. アンチョビ 適量
  8. バジルの葉 適量
  9. チーズ 適量
  10. オリーブオイル 適量
  11. 塩、ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    トルティーヤ全体にオリーブオイルを塗る。

  2. 2

    トッピングをのせ塩とブラックペッパーをしてチーズをのせ200℃(約400°F)で12〜15分焼く。

コツ・ポイント

今回は市販の雑穀粉トルティーヤを使用。トマトを全体に敷き詰めているのでピザソースは不使用。ピザ生地の様に厚くないのですぐに焼けます。なので野菜はかなり薄切りにします。家にあるお好きな物でアレンジを。

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Missねこやま
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アメリカ在住。こちらの身近な食材を使ったレシピにも美味しいものがたくさん(๑´ڡ`๑) 今のところ全く料理に関心のない(~_~;)娘がいつの日か役立ててくれる事を願いながらレシピの記録をしています。
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