ヘルシー♪キャベツささ身のポン酢醤油和え
まあまま☆0403 @cook_40056364
加熱した甘いキャベツとヘルシーささみをさっぱりポン酢醤油で♡簡単ヘルシーひと品です
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど食べ応えもあるヘルシーひと品がほしくて♪
ヘルシー♪キャベツささ身のポン酢醤油和え
加熱した甘いキャベツとヘルシーささみをさっぱりポン酢醤油で♡簡単ヘルシーひと品です
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど食べ応えもあるヘルシーひと品がほしくて♪
作り方
- 1
筋なしささ身、今回は122gです
キャベツの太い芯は取り除き120g、芯はお好みでどうぞ -
- 2
鍋にたっぷりの水を入れてお湯をを沸かしキャベツを入れる
再度沸騰したら、火を弱め2分程茹でる -
- 3
柔らかくなったらキャベツをとりだして、ざるにあげ、荒熱をとり冷ます
鍋のお湯は残しておく -
- 4
②で使った熱い湯に今度はささみを入れる
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- 5
再度フツフツ沸騰したら蓋をしっかり閉め火を止める
5分以上そのまま放置
予熱で火が通ります
湯に浸かったまま冷まします -
- 6
荒熱が取れたキャベツは水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに切る
その後葉っぱ広げてあげて(^^) -
- 7
キャベツとささ身の全てが入る位のボウル(容器)にポン酢とお醤油を合わせておく
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- 8
ささみも荒熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く
私は手で裂きます -
- 9
⑦のボウルにささみを混ぜ合わせる
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- 10
キャベツも混ぜ合せたら、出来上がり♡
お好みで味を調節して下さい
時間がたつとしっかり味しみるので濃すぎ注意 -
- 11
器に盛付、胡麻をお好みでかけたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
茹でたキャベツの水気はしっかり絞る
ポン酢とお醤油の味つけは調節して下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20275835
