水、ごま、じゃこ以外の材料をFP（ドゥブレード）で混ぜ、水を注ぎ口から注いで、生地をひとまとまりにする。

ひとまとまりになったらゴマを入れ、生地を取り出してじゃこを混ぜ込む。

鍋にクッキングシートを敷き、保温50℃で30分。鍋をタオルでくるむとよい。

スプーンを使って、一口大にちぎりながら、IRフライモード170℃で揚げる。