《レディ大根の甘酢ミント漬け》

deriキッチン @cook_40258017
蜂蜜に出る大根エキスに赤ワインビネガーとミントを効かせました。風邪の季節の付合せやおやつに。シロップはのどに効果的
このレシピの生い立ち
ピンクがきれいな三浦のレディ大根を生かしてなにかつくりたいと思いました。
《レディ大根の甘酢ミント漬け》
蜂蜜に出る大根エキスに赤ワインビネガーとミントを効かせました。風邪の季節の付合せやおやつに。シロップはのどに効果的
このレシピの生い立ち
ピンクがきれいな三浦のレディ大根を生かしてなにかつくりたいと思いました。
作り方
- 1
大根を3ミリ厚さにカットし、容器に並べていく。
ミントをちらし、大根がひたるくらいのはちみつをかける。 - 2
3時間〜一晩で大根からエキスが出てシロップ量が増えています。赤ワインビネガーを入れ、お好みの甘酸っぱさに味を調整し完成。
コツ・ポイント
カットして一晩漬けるだけの超カンタンです✨
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