ヴィーガン＊デーツといちじくのブラウニー
＊Rachel＊ @cook_40160423
小麦、乳製品、卵、砂糖フリーのヘルシーおやつ。ドライイチジクのプチプチ感が美味しいですよ。FP使用で簡単に♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど満足感あるブラウニーを食べたくなり、家にあったデーツとドライフィグで作ってみました。
ヴィーガン＊デーツといちじくのブラウニー
小麦、乳製品、卵、砂糖フリーのヘルシーおやつ。ドライイチジクのプチプチ感が美味しいですよ。FP使用で簡単に♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど満足感あるブラウニーを食べたくなり、家にあったデーツとドライフィグで作ってみました。
作り方
- 1
デーツとドライいちじくをお湯で戻して、よく水気を切っておく。
オーブンは180度に予熱開始する。 - 2
FPに▲の材料をすべて入れて、全体がザックリ混ざる程度に回す。(細かくしなくて大丈夫です)
- 3
さらに豆乳とココナッツファインを加えて回す。
ドライフルーツの粗い粒が残るぐらいでFPを止める。 - 4
2の生地をボールに移し、残りの粉類を全て加える。しばらく粉っぽいが、粉が消えるまで混ぜる。
- 5
オーブンシートを引いた型に生地をドボっと入れたら、ラップを被せた上から手で均一に伸ばしていく。
- 6
予熱完了したオーブンで15〜20分焼く。
冷めたら型から外し、好きな大きさにカットして完成です♪
コツ・ポイント
お家でお使いのオーブンによって焼く時間を調整してください。
翌日まで置くと生地がしっとり落ち着いて
美味しいです。
でも、私は待てずに当日から食べてますが。。。
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