絶品！！キムチ鍋からの２変化☆★
超簡単でおすすめ☆★１～２人前！！
『キムチ鍋』→『キムチうどん』→『キムチチーズリゾット』の３回お楽しみコースです。
このレシピの生い立ち
２人分の量ですが１人でもいけます！笑
４人の場合は、倍量で！
せっかくキムチ鍋をしたのだから、
キムチスープを余すことなく使おうかと！
食べた後は満足感一杯の最高のフルコースだと思ってます＾＾
カップルで寒い冬に小さい鍋をつつくのもアリ！
絶品！！キムチ鍋からの２変化☆★
超簡単でおすすめ☆★１～２人前！！
『キムチ鍋』→『キムチうどん』→『キムチチーズリゾット』の３回お楽しみコースです。
このレシピの生い立ち
２人分の量ですが１人でもいけます！笑
４人の場合は、倍量で！
せっかくキムチ鍋をしたのだから、
キムチスープを余すことなく使おうかと！
食べた後は満足感一杯の最高のフルコースだと思ってます＾＾
カップルで寒い冬に小さい鍋をつつくのもアリ！
作り方
- 1
≪①キムチ鍋≫
一人用の土鍋に水と酒を入れ加熱し、沸騰したら、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ、弱火で加熱する。 -
- 2
鶏ガラが溶けたら、ゴマ油以外の●を順に全て入れ、弱火で加熱。
この時味見をして濃すぎるくらい。（野菜から水分が出るので） - 3
再び沸騰したら、適度にカットした材料を、それぞれ火が通りにくい順に入れて煮込み、最後に上からゴマ油をかけ完成！！
- 4
≪②キムチうどん≫
鍋を食べ終わったら、それぞれの器の汁を鍋に戻し、中火にかけ、沸騰したらうどんを入れ、弱火で煮込む。 -
- 5
１分ほど煮込み、
上から卵を落としたら蓋をし、火を止め、１分余熱で放置したら完成！！
（具材を入れてもおいしいです） - 6
≪③キムチチーズリゾット≫
うどんを食べ終わったら、再度汁を鍋に戻し、火にかけ、沸騰したらご飯を入れ、超弱火で煮込む。 -
- 7
焦げに注意して、かさが減ってきたら、薄く切った餅をまんべんなく入れ、最後にチーズをかけ、火を止め、蓋をして１分で完成！！
- 8
※当レシピは２人前ですので、コンロの火を消し、卓上で鍋の余熱だけでお召し上がりください。
※リゾットは溶き卵入りでも可！
コツ・ポイント
食べる時のコツは、あまりスープを飲みすぎないこと！(笑)（スープがなくなるので＾＾；）
基本ベースさえ出来れば、材料が揃ってなくても、あとは各々のお好み野菜で大丈夫です！
キムチは混ぜるよりも上に添える方がコクがでて、個人的に好きです。
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