スポンジケーキ
しろっちぇのお庭 @cook_40095725
ノンオイル、ノンバター家にあるもので
シンプルケーキ
高さ、甘み、食感、パーフェクト
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティで、山盛り食べ物を食べるのでノンオイルノンバターにしました。
軽く、しつこくない。甘さ控えめのスポンジです。
スポンジケーキ
ノンオイル、ノンバター家にあるもので
シンプルケーキ
高さ、甘み、食感、パーフェクト
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティで、山盛り食べ物を食べるのでノンオイルノンバターにしました。
軽く、しつこくない。甘さ控えめのスポンジです。
作り方
- 1
材料を計る。
卵白と卵黄に分ける、小麦粉を2回振るう。 - 2
ボウルに、卵白を入れて、砂糖を3回に分けてメレンゲを作る。硬くツノが立つまで。ハンドミキサー高速
- 3
2に、卵黄を一個ずつ加えハンドミキサー高速で混ぜる。しっかり混ざったら、低速1分
- 4
3に、2回振るった粉を更に振るいながら2回に分けて加えさっくり混ぜる。
一回ごとに、切るように混ぜる - 5
型に流し、竹串で生地を混ぜ空気抜き、高いところから一度落とし、180度30分
- 6
焼きあがったら高いところから一度落とす。
濡れたキッチンペーパーにラップを引き上にひっくり返して乗せて型と型紙を外す -
- 7
粗熱が取れたらラップをして保存
- 8
親子で楽しむケーキ
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- 9
親子で楽しむケーキ
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- 10
そのまま切り分けて、蜂蜜や練乳、チョコソースなどで食べても美味しいです。
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- 11
グリーンティーで作りました
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- 12
この、砂糖入りグリーンティー。
グリーンティー35ｇ、砂糖65ｇで作りました。
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- 13
簡単デコ
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- 14
切り口
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コツ・ポイント
ツノはしっかり立ててください
跡が残るくらい、しっかり。
粉を三回振るう
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