*冷奴~モロヘイヤと梅肉かけ~*

ききはは
ききはは @cook_40042999

シンプルな冷奴の栄養UPに♪
夏バテ解消にもってこい♪です。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをいただいたので、子どもの好きな冷奴に乗せてみました♪
梅干しは自家製の酸っぱいやつです。

*冷奴~モロヘイヤと梅肉かけ~*

シンプルな冷奴の栄養UPに♪
夏バテ解消にもってこい♪です。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをいただいたので、子どもの好きな冷奴に乗せてみました♪
梅干しは自家製の酸っぱいやつです。

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. モロヘイヤ 1/2束
  3. 梅干し 大1個
  4. (市販の梅サイズだと2個でもOK) ***

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは葉をちぎって熱湯でさっと茹でる

  2. 2

    1を細かく包丁で叩いて粘りを出す。

  3. 3

    梅干しは種を除き、これも包丁で叩いて潰す。

  4. 4

    豆腐を器に盛り、モロヘイヤと梅肉をかけて完成。

  5. 5

    お好みで梅干しは酸っぱいものでも☆甘いものでも☆
    醤油もお好みでかけてください。

コツ・ポイント

特に難しいものはありません。

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ききはは
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いつも見て下さり、ありがとうございます。料理の基本「さ・し・す・せ・そ」知っていると困らない目分量。塩少々・ひとつまみの違いなど。(少々:指2本<ひとつまみ:指3本<一握り:手)日常のちょっとしたコツも合せてレシピアップしていけるといいな、と思っています。ぼちぼち、気長に病気と付き合いつつ、今まで出来なかったことにも挑戦していけたらいいな、と思っています。
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