いちじくのケーキ
MR06home @cook_40141273
いちじくとラムがよくきいた美味しいシンプルなケーキです♪
このレシピの生い立ち
いちじくの消費に☆
アプリコットなどでも♪
我が家の量になってますので
半量で作っても大丈夫♪
いちじくのケーキ
いちじくとラムがよくきいた美味しいシンプルなケーキです♪
このレシピの生い立ち
いちじくの消費に☆
アプリコットなどでも♪
我が家の量になってますので
半量で作っても大丈夫♪
作り方
- 1
バターは常温にし、ふんわり混ぜる
いちじくは皮を剥き(剥かなくても大丈夫)4〜6等分しておいておく - 2
バターに砂糖を混ぜる
次に、ほぐした卵黄を分離しないよう少しずつ、
混ぜ込む - 3
粉類は振るって、ヘラに持ち替え、さっくり混ぜる
- 4
メレンゲを作る
卵白を泡立て、ふんわりメレンゲになったら
砂糖を入れて、艶やかなメレンゲにする - 5
③にメレンゲを半分ずつ、混ぜる
- 6
オープンは190度余熱
生地を型に入れ、いちじくを並べ、30分焼く
コツ・ポイント
いちじくは大き目で大丈夫です♪
当日ではジューシーに
翌日ではしっとり美味しいです♪
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