【京都府】苗めし
おにぎりジャパン @onigirisociety
小腹が空いた時におやつ感覚でも。
見た目に上品な京都らしいおにぎりです。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【京都府】編です。「苗めし」の由来は陰干ししてしんなりした稲の苗でおにぎりを包んだことから。田植えの際、きな粉のように黄金色の稲穂が実るように、という願いをこめてつくられていたそう。
【京都府】苗めし
小腹が空いた時におやつ感覚でも。
見た目に上品な京都らしいおにぎりです。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【京都府】編です。「苗めし」の由来は陰干ししてしんなりした稲の苗でおにぎりを包んだことから。田植えの際、きな粉のように黄金色の稲穂が実るように、という願いをこめてつくられていたそう。
作り方
- 1
小豆と塩を混ぜてごはんを炊く。
-
- 2
俵型ににぎる。
-
- 3
まわりにきな粉をまぶす。
-
コツ・ポイント
きなこはたっぷりまぶしましょう。
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