作り方
- 1
ネギはみじん切りにし豆腐は好きなサイズに切っておく。
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- 2
熱したフライパンに油を入れ色が変わるまでひき肉を炒める。
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- 3
ひき肉を炒めたら☆の調味料を入れよく混ぜる。
- 4
鶏ガラスープを入れ豆腐を加えて煮立てる。※水分はすべてとばさない。
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- 5
いったん火を止めてネギと水溶き片栗粉を様子をみながら少しずつ入れ混ぜ、再び火をつけてとろみがでるまで混ぜて完成。
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- 6
お好みで山椒を入れても美味しいです。
- 7
※水溶き片栗粉は水・片栗粉を大さじ2ずつ混ぜたものです。
- 8
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コツ・ポイント
火を止めてから水溶き片栗粉を入れること。
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