ノンバター♪お芋と林檎の秋味ケーキ
プップさん @cook_40104519
ピンクの林檎が可愛い、ノンバターでヘルシー、秋の味がたっぷり詰まったケーキです。
このレシピの生い立ち
バターが品薄なので、なるべく使わないレシピを。
ノンバター♪お芋と林檎の秋味ケーキ
ピンクの林檎が可愛い、ノンバターでヘルシー、秋の味がたっぷり詰まったケーキです。
このレシピの生い立ち
バターが品薄なので、なるべく使わないレシピを。
作り方
- 1
☆下準備
林檎はいちょう切りにし、砂糖をまぶして鍋でしんなりして水分がなくなるまで煮る。 - 2
サツマイモは皮をむいてサイコロ状に切り、水にさらす。
- 3
アクが無くなったら水気を切り、はちみつをからめてラップをしてレンジで火が通るまでチンする。
- 4
☆生地作り
卵を溶いて砂糖を加え、良く混ぜる。
油も加え、さらに混ぜる。 - 5
ふるった小麦粉とBPを加えてゴムべらでさっくり混ぜ、粉っぽさが残るうちに芋と林檎、クルミとレーズンを加えて混ぜる。
- 6
型に入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで25分ほど焼く。
コツ・ポイント
林檎は皮なしでも。皮つきだと煮るとピンク色になって綺麗です。
レーズン、クルミの量はお好みで。サツマイモも林檎もたくさん入れると色んな味がして美味しいです。
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