伊達巻き

maaayou358
maaayou358 @cook_40054626

簡単で失敗なく美味しい伊達巻き
このレシピの生い立ち
おせち料理

伊達巻き

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材料

  1. A
  2. 卵(L) 4個
  3. はんぺん 100g
  4. きび 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. 酒、みりん 各大さじ1
  7. 小さじ1/3
  8. エサンテ 大さじ1

作り方

  1. 1

    FPメタルにAの材料を全て入れしっかり混ぜる

  2. 2

    IRプレート170℃にセットしたフライパンの内側全体にエサンテをまんべんなく塗り①を流し込み
    蓋をして10分加熱

  3. 3

    まな板に取り出し、端を切り離し正方形にする

    鬼すの上に焦げ目を下にして置き切れ端を並べて芯にし手前から巻く

  4. 4

    丸めた鬼すを輪ゴムでくくり、立てて冷めるまで置き冷やしてから切る

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