スープジャーで♪具沢山キムチスープ
junkie_t @cook_40153698
冷蔵庫にたべかけのキムチが残っていたら‥熱々の具沢山スープにしちゃいましょう♪キムチの酸味と辛味で旨旨です♪
このレシピの生い立ち
キムチが残っていたので野菜を沢山入れて作ってみました♡
アプリでひらく作り方
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スープジャーは熱湯を入れて５分以上温めておきます。
- 2
手早く作れるように材料を揃えておきます。お弁当用なら夜揃えておくと朝が楽チン♪
野菜は好きなものでオッケー。 - 3
人参は銀杏切りー♪
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- 4
白菜はザクザクと。
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- 5
シメジは小房をバラしておきます。
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- 6
ネギは食感を残したいからブツブツと。私は大きめ小口切りです♪
- 7
キムチ！マイルドにしたい方は少なめに。沢山入れる程スープの酸味と辛味が強くなります♪
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- 8
お鍋に水と調味料を入れ白菜とねぎ以外の具★を入れて煮立たせます。
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- 9
少量の水（分量外）でといた片栗粉を入れて混ぜ、薄くトロミをつけます。たまごをフンワリさせるためー♪
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- 10
一煮立ちさせたら、たまごを回し入れ（あまり混ぜなくて良い。ササっとね！）
- 11
直ぐに白菜とねぎを投入し、数秒で火を止めます。
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- 12
スープジャーのお湯を捨てて熱々の具とスープを入れ直ぐ蓋をします♪
- 13
ランチタイムにはあったかキムチスープの出来上がり〜♪
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コツ・ポイント
キムチの量はお好みで加減してください♪お肉も沢山入れればボリュームUPです♪
白菜と長ねぎは野菜の食感を残すために最後に入れてますが、柔らかいのが好きな方は先に入れてもOKです！
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