○を篩いにかけておく。
●をボウルに入れ泡だて器で砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。
★を鍋に入れ2～3分馴染ませる。

●に○を少しずつ切るように混ぜ、１まとめになったらラップに包んで30分寝かしておく。

鍋に入れた★と砂糖を中火でお好みの硬さまで煮詰め、最後に塩を入れ混ぜ合わせ火を止める。

３が冷めたら8等分に丸めておく。

２を8等分に丸め、打ち粉をして生地を綿棒で伸ばし４の餡を包み楕円に整える。

沸騰させた蒸し器にクッキングシートに乗せた饅頭を入れ10分蒸す。（蓋の水滴が落ちないように布巾を被せるといいです）

６が蒸しあがったら蒸し器から取りだし粗熱を取る。

食紅を少量水に溶き、爪楊枝の背に付けて饅頭にウサギの目を書く。（ぽちっと付けるだけで大丈夫）

金串に薄くサラダ油を塗り（記載外）火にあぶって熱くなったら饅頭に押し当て耳にして出来上がり。