30分で完成⁉不思議パンの餡バターロール
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
外はパリッと中はふっくらもっちりしたバターロール生地の中にバターとあんこを巻き込んだ和用折衷なパン♡
このレシピの生い立ち
湯種生地で作る餡バターロールはふっくらもっちりとっても美味しいです♡
30分で完成⁉不思議パンの餡バターロール
外はパリッと中はふっくらもっちりしたバターロール生地の中にバターとあんこを巻き込んだ和用折衷なパン♡
このレシピの生い立ち
湯種生地で作る餡バターロールはふっくらもっちりとっても美味しいです♡
作り方
- 1
♡湯種生地♡
強力粉にお湯を加えてよく混ぜたらラップして放置します -
- 2
♡パン生地♡
耐熱皿に砂糖・水を加えてレンジ600w30秒加熱します -
- 3
イースト・強力粉50g加えてよく混ぜます
-
- 4
残りの強力粉・塩・バターを加えてひとまとまりにします
-
- 5
台に出して手のひらで押すように捏ねます。
生地がなめらかになるまで -
- 6
1の湯種生地を加えて手のひらで押すように捏ねます。生地が乾燥しているようなら人肌程度のお湯を加えて捏ねます
-
- 7
生地がべとつくようなら強力粉を追加して下さい。
生地がなめらかになり弾力があればOK -
- 8
耐熱皿に戻してレンジ600w20秒加熱します
-
- 9
生地を6分割し、生地をしずく形にのばしたら薄くバターを塗りあんこをのせます
-
- 10
くるくる巻いてとじ目をしたにします
-
- 11
天板にのせてラップし、冷蔵庫の上などの温かい場所で10分休ませます
-
- 12
予熱したオーブン200℃10〜15分焼いたら完成
-
コツ・ポイント
生地はなめらかになるまで捏ねたほうが美味しく仕上がります♡
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