超簡単＊大雑把な生チョコ
nanamiki2 @cook_40172798
大雑把な私は細かくチョコを刻むとか苦手なのでバキバキ割ってできる生チョコを考えました！
このレシピの生い立ち
友人にはるか昔に教わったレシピをもとに改良しました✨
超簡単＊大雑把な生チョコ
大雑把な私は細かくチョコを刻むとか苦手なのでバキバキ割ってできる生チョコを考えました！
このレシピの生い立ち
友人にはるか昔に教わったレシピをもとに改良しました✨
作り方
- 1
お鍋に板チョコをバキバキ割りながら入れる。
写真くらいで大丈夫です。
手のみで割りました。 -
- 2
お鍋に生クリームを写真の量ぐらい入れ、
弱火で火をつける。
鍋の中に絶対に水が入らないようにしてください。 -
- 3
生クリームは4回ぐらいに分けていれます。
生クリームを少量ずつ加えることでチョコが溶けやすいです。 -
- 4
チョコレートが全部溶けてさらに2分ほど混ぜたら火を止める。
とんかつ用トレーにラップを敷きチョコレートを流し入れる。 -
- 5
平らになるようトントンとまな板にトレーの底を刺激する。
荒熱が冷めたら冷蔵庫で1時間冷やし、その後冷凍庫でさらに冷やす。 - 6
固まったらまな板にラップを外した状態で乗せて裏表にココアパウダーを茶越し等で振る。
-
- 7
あとは好きなサイズでに切って完成！
-
- 8
コツ・ポイント
チョコレートをお鍋で火にかける時は絶対焦がさないように気をつけてください！
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