ダイエット！ヘルシー餃子꙳★*ﾟ
焦げちゃった…ごめんなさい(>_<)
豆腐とえのきで、かさ増し＆旨み増し！
ヘルシー、ジューシーな餃子です♡♡
このレシピの生い立ち
絶賛ダイエット中なり。
豆腐ハンバーグに、えのきのみじん切りを足すと、ヘルシーにかさ増しになり、しかもジューシー！
しかもキノコの旨み成分で旨味up！
そしてキノコの中でも、えのきが1番の味方だと聞き、沢山美味しく食べたくて…(*´ч`*)
ダイエット！ヘルシー餃子꙳★*ﾟ
焦げちゃった…ごめんなさい(>_<)
豆腐とえのきで、かさ増し＆旨み増し！
ヘルシー、ジューシーな餃子です♡♡
このレシピの生い立ち
絶賛ダイエット中なり。
豆腐ハンバーグに、えのきのみじん切りを足すと、ヘルシーにかさ増しになり、しかもジューシー！
しかもキノコの旨み成分で旨味up！
そしてキノコの中でも、えのきが1番の味方だと聞き、沢山美味しく食べたくて…(*´ч`*)
作り方
- 1
ニラ、キャベツは1センチ角程度に切る
- 2
ニンニク、生姜、えのきはみじん切りに！
- 3
ひき肉、豆腐、ニラ、キャベツ、ニンニク、生姜、えのき、シャンタン、オイスターソースを入れて混ぜる。
-
- 4
よーく混ぜた方がジューシーに仕上がるみたいです！
- 5
タネを、皮でつつみます。
今回は大葉を入れてみました！(※レシピ材料には入れてません) -
- 6
包み方はおまかせします♪
-
- 7
フライパンにごま油をしき、餃子を並べ、水を入れます。
水は餃子の1/4が浸るくらいかな？
見づらいですが、写真はります！ -
- 8
蓋をして中火で。
水が半分程減って、上部の皮も蒸せていれば蓋を開け、中火のまま水分を飛ばします。 - 9
そのまま焼き目がつくのを待ちます！
待ちすぎるとこうなります(笑)
ちょっと焦げちゃった…はご愛嬌(*≧∀≦) -
- 10
タレは、かんたん酢と醤油を7：3くらい(大体です)を合わせたものです。
コツ・ポイント
いつも目分量、目安ばかりでごめんなさい(´•人•)
混ぜる時にしっかりこねることでジューシーさが増すと聞きました。
豆腐、えのきで、かさ増しすることでヘルシージューシーに仕上がっています。
ほかの野菜やタレなどお好みで、ごかての味でどうぞ♡
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