ハワイの思い出♡スパイシーガーリック枝豆

めかまはぉ
めかまはぉ @mekamahalo

スパイシーな枝豆を召し上がれ!止まらなくなっちゃうかも♪シラチャーソース(Sriracha sauce)がクセになる!

このレシピの生い立ち
ハワイでは定番のスパイシーな枝豆を再現しました。塩茹でもいいけどたまには変化球のスパイシー枝豆いかがでしょう?

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材料

中鉢ひとつ分
  1. 枝豆(冷凍でも生でも) 200g
  2. シラチャーソース(Sriracha sauce) 大さじ2
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. しょうが(みじん切り) 1片
  5. にんにく(みじん切り) 1片
  6. ごま 小さじ1.5
  7. 炒りごま 適宜
  8. お好みで
  9. 黒胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    今回こちらのSriracha Chilli sauce(シラチャーチリソース)を使用します。詳しくはコツポイント欄参照。

  2. 2

    枝豆は少々の塩(分量外)を加えて茹で、水を切ります。冷凍なら袋の表示通りに解凍、または茹でて下さい。

  3. 3

    フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れ、香りが出るまで炒めます。

  4. 4

    枝豆投入。シラチャーソース、しょうゆを加えて軽く炒めます。

  5. 5

    ソースが枝豆に絡んだら炒りごまを振ってできあがり!
    お好みで黒胡椒を振っても。味が引き締まります。

  6. 6

    同じシラチャーソースを使っていかがですか?
    【激うま!ピリ甘辛ハニーチキンウィング】レシピID : 20343437

コツ・ポイント

フラインググース社のシラチャーチリソースはKALDIにて購入。タイのチリソースで、甘辛くて旨味があり少々の酸味もあってアメリカで大人気のソースです。

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レシピ作者

めかまはぉ
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作るの大好き!食べるの大好き!毎日食べ物のことばかり考えています。笑
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