カボチャのポタージュ
管理栄養士Ys @cook_40034006
寒い時期に体温めるカボチャのポタージュ☆誰でも簡単に作れます
このレシピの生い立ち
農家さんからカボチャ丸ごといただいたので今の時期はポタージュ☆がベストな料理かと思って作りました
カボチャのポタージュ
寒い時期に体温めるカボチャのポタージュ☆誰でも簡単に作れます
このレシピの生い立ち
農家さんからカボチャ丸ごといただいたので今の時期はポタージュ☆がベストな料理かと思って作りました
作り方
- 1
カボチャは種を取り除き、皮をピーラーでむきラップに包み電子レンジで加熱
- 2
１を軽くつぶし、ミキサーに牛乳とともに入れて混ぜる
- 3
鍋に移し、加熱、コンソメ、バター、生クリーム、塩、こしょうを入れ味を調える。
- 4
器に盛り付け、仕上げにパセリ
コツ・ポイント
牛乳や生クリームの分量は好みで問題ありません☆塩加減も好みで。
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