作り方
- 1
ピーマンはヘタを切り落とし
縦半分に切り
種を取り除き細切り - 2
ちくわは縦半分に切り
斜めに細切り - 3
フライパンに油を熱して
ピーマンとちくわを炒める - 4
焼き色がついてきたら
ほんだし、砂糖を入れ炒める - 5
ほんだし、砂糖が溶けたら
醤油を鍋肌から回し入れる - 6
煮詰めて汁気がなくなったら
ごま油を回しかけて完成
コツ・ポイント
ビールのあてには
一味・七味をふりかけるとgoodです
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農家のレシピ】ピーマンとちくわのきんぴら 農家のレシピ】ピーマンとちくわのきんぴら
幼い頃、母がお弁当によく入れてくれて大好きだったちくわのキンピラ。ピーマンとあわせて作ってみました。
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