薄力粉で作るトルティーヤ生地

江崎ぐり子
江崎ぐり子 @cook_40286102

簡単に出来るモチモチの生地
このレシピの生い立ち
生地が売ってなかったので作りました

薄力粉で作るトルティーヤ生地

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材料

  1. 薄力粉 200g
  2. 100ml
  3. オリーブオイル 少々
  4. 少々

作り方

  1. 1

    材料をボウルに入れヘラなどで混ぜ合わせる

  2. 2

    纏まってきたら滑らかになるまで手でこねる

  3. 3

    ラップに包み冷蔵庫で1時間くらい寝かせる

  4. 4

    寝かせた生地をヘラで切り分け打ち粉をして伸ばす

  5. 5

    のばした生地は熱したフライパンで油を引かずに焼く(中火くらい)

  6. 6

    30秒ほどで返し膨らんできたら完成

コツ・ポイント

伸ばす際にヒダが出来ると上手く膨らまないことがあります

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江崎ぐり子
江崎ぐり子 @cook_40286102
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関東在住24歳です お肉とお酒が好きです ズボラですが料理も好きです ズボラな上に材料を計るのが苦手な為調味料は目分量な事が多いです 司法関係の仕事をしており更新速度は疎らです
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