カマンベールチーズのオープンオムレツ♪
スキレットで簡単に。
カマンベールチーズと卵の
ふわとろのオープンオムレツです。
家呑みおつまみやおもてなしに◎
このレシピの生い立ち
よく行くお店に､今回のレシピ プラス ベーコンや玉ねぎが入ったオープンオムレツがあります。
我が家で作るときは卵とカマンベールチーズ・トマトで。
とろけるチーズと卵がシンプルでとっても美味しい♪
カマンベールチーズのオープンオムレツ♪
スキレットで簡単に。
カマンベールチーズと卵の
ふわとろのオープンオムレツです。
家呑みおつまみやおもてなしに◎
このレシピの生い立ち
よく行くお店に､今回のレシピ プラス ベーコンや玉ねぎが入ったオープンオムレツがあります。
我が家で作るときは卵とカマンベールチーズ・トマトで。
とろけるチーズと卵がシンプルでとっても美味しい♪
作り方
- 1
ボウルに〇を入れ よく混ぜます。(泡立てないで！)
※塩
今回はハーブソルト2つまみ入れました。
↓ -
- 2
普通のお塩の場合は
ひとつまみちょいと胡椒少々で。 - 3
カマンベールチーズ
半分使いましたが、お好みで。
放射線状に半分を8つに切りました。
-
- 4
スキレットでバターを熱します。
写真のように泡立ってきたら、溶き卵を一気に投入です。
-
- 5
菜箸で大きく混ぜ合わせます。
ここまで中火です。
-
- 6
卵が半分固まったら
一旦火から外します。カマンベールチーズを並べ入れます。
-
- 7
スキレットなのでトースターなどに入れて仕上げてもいいんですが､
今回は焦げめなしのふわトロを目指しましたので蓋をしました - 8
写真はお鍋の蓋
再度火にかけ、いい感じの半熟で出来上がりです。
スキレットなので、火から外しても卵に熱は加わります。
-
- 9
トッピングは
ミニトマト
パセリ
荒挽き黒胡椒
ピンクペッパー -
- 10
クラッカーにのせて頂きました♪
-
コツ・ポイント
ふっくらトロトロに仕上げたいので､蓋をします。
スキレットなので火から外しても卵に熱が入ります。
カッチカチのスカスカにならないよう､卵は ほぼ半熟でカマンベールが少しとろけるくらいで大丈夫です。
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