簡単で美味しい〜★長芋の和風ペペロン
こうちゃん＠ @cook_40061183
長芋のホクホク感と、パンチの効いたにんにくがよく合います！
お酒のおつまみにも最適ですよ
このレシピの生い立ち
長芋は短冊かとろろで食べるのが一般的ですが…何か変わった食べ方がないかとペペロンチーノ風に試してみたら、美味しく出来ました！(≧∀≦)
簡単で美味しい〜★長芋の和風ペペロン
長芋のホクホク感と、パンチの効いたにんにくがよく合います！
お酒のおつまみにも最適ですよ
このレシピの生い立ち
長芋は短冊かとろろで食べるのが一般的ですが…何か変わった食べ方がないかとペペロンチーノ風に試してみたら、美味しく出来ました！(≧∀≦)
作り方
- 1
長芋を厚さ1cm弱の輪切りにする。鷹の爪は、タネを出し輪切りしておく。
※鷹の爪は、既製品でもOK！ -
- 2
熱したフライパンに、オリーブオイル・鷹の爪・にんにくを加えてよく馴染ませる。※油跳ねに注意して下さいね！
-
- 3
馴染んできたら、長芋を並べて弱火〜中火で2分程焼く。
-
- 4
2分経過したら、長芋を返してもう片面を弱火〜中火で2分程焼く。
-
- 5
両面が焼けたら、麺つゆを回しかけフライパンを30秒程煽りながら水分を飛ばせば出来上がり！
-
- 6
お皿に並べて、パセリなどをかけたら完成！（╹◡╹）
-
コツ・ポイント
鷹の爪は入れ過ぎると辛いので、お子様や辛味が苦手な方は控えめにして下さいね♪
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その他のレシピ
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