作り方
- 1
漬け込み用のづけ作り。酒とみりんを小鍋に入れて火にかけアルコールを飛ばす。 醤油、かつお節を加え煮立ったら火を止める。
- 2
粗熱をとって、かつお節をこす。づけが冷めたら卵黄を加えて、マグロを適当な大きさに切って浸ける。
- 3
ご飯をどんぶりに盛り、マグロを乗せたら出来上がり！お好みでわさびや大葉やネギをトッピングしてください。
- 4
アボカドプラス♥
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- 5
山かけバージョン♪
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コツ・ポイント
我が家はお子ちゃまがいるのでわさびは各自で後のせですが、大人だけの時はタレに混ぜています。
マグロを乗せる前にご飯にかつお節(づけに使ったやつじゃないよ･･･)を乗せても美味。
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しぇりこさんさん -
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その他のレシピ
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