パンプキンクリームサラダ
〇まなな〇 @cook_40076399
かぼちゃとクリームチーズのサラダです。相性バッチリの組み合わせには、アクセントにナッツとレーズンをトッピング♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃのサラダを作っている時にマヨネーズではなくクリームチーズを混ぜたらどうかなと思い、作ってみたら美味しかったのがこのレシピでした♡
かぼちゃの優しい甘さとクリームチーズは相性バッチリでバターロール等のパンに挟んでも♡
パンプキンクリームサラダ
かぼちゃとクリームチーズのサラダです。相性バッチリの組み合わせには、アクセントにナッツとレーズンをトッピング♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃのサラダを作っている時にマヨネーズではなくクリームチーズを混ぜたらどうかなと思い、作ってみたら美味しかったのがこのレシピでした♡
かぼちゃの優しい甘さとクリームチーズは相性バッチリでバターロール等のパンに挟んでも♡
作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥き電子レンジで竹串がスッと通る程度まで加熱する。(皮を剥く前に電子レンジで3分程度加熱すると剥きやすい)
- 2
加熱したかぼちゃを熱いうちに潰す。潰したらあら熱をとる。
- 3
アーモンドは袋に入れて上から叩いて細かく砕く。
- 4
あら熱をとったかぼちゃにクリームチーズ、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
- 5
4に砕いたアーモンド、レーズンを入れて混ぜ合わせる。
- 6
完成♡
コツ・ポイント
コクを出したい場合は牛乳ではなく生クリームを使ったり、溶かしバターを足して調節してください。
硬めなので牛乳で柔らかさを調整してください。
やわめにしてディップにしてもおすすめです！！
甘さはお好みで蜂蜜や砂糖を加えてください。
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