簡単‼️絶品‼️『豆腐ステーキ』‼️
SAKANAにいさん @cook_40264465
外はカリッ、中はふわっとした食感とソースがやみつきになる一品です。
#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
料理アニメで作ってたのを見て自分流にやってみました。
簡単‼️絶品‼️『豆腐ステーキ』‼️
外はカリッ、中はふわっとした食感とソースがやみつきになる一品です。
#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
料理アニメで作ってたのを見て自分流にやってみました。
作り方
- 1
①木綿豆腐を4等分に切る。
②耐熱皿にペーパーをひきその上に豆腐を乗せさらにペーパーをかぶせる。 - 2
③耐熱皿にラップをして500Wの電子レンジで5分加熱します。
④加熱したら豆腐をバットに移しもう一度ペーパーで水気を切る - 3
⑤熱したフライパンに油をひいておく。豆腐に片栗粉をまぶし中火で全面こんがりと焼きます。
- 4
⑥豆腐が焼けたら☆の調味料をいれ、沸々ととろみがついたら豆腐と絡めながらひと煮立ちさせる。
- 5
⑦皿に盛り刻み葱をトッピングし完成。
- 6
20/1/27に豆腐ステーキ人気検索1位になりました。
ありがとうございます(*ゝω・)ﾉ
コツ・ポイント
豆腐の水気はしっかりと切ってください。半端な状態だと片栗粉がうまくつかず衣が剥がれてしまうのと、焼いてるときに油が跳ねます。
焼くときは裏表だけじゃなく側面もこんがりと焼いてください。
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