簡単！長芋と鶏肉のおかかねぎ醤油炒め
かなれしぴ @cook_40293055
とろろや短冊もいいけど、炒めても美味しい長芋。
かつおぶしが美味しい油を吸って、全体に絡んでくれるので旨みたっぷりです！
このレシピの生い立ち
なんとなーく冷蔵庫にあったものを、その日の気分で味付けしてみたら思いの外旦那はんに好評だったので(笑)
簡単！長芋と鶏肉のおかかねぎ醤油炒め
とろろや短冊もいいけど、炒めても美味しい長芋。
かつおぶしが美味しい油を吸って、全体に絡んでくれるので旨みたっぷりです！
このレシピの生い立ち
なんとなーく冷蔵庫にあったものを、その日の気分で味付けしてみたら思いの外旦那はんに好評だったので(笑)
作り方
- 1
材料です。
-
- 2
ねぎは小口切りにしておく。
-
- 3
長芋は厚さ1〜1.5cmの輪切りにします。
-
- 4
鶏肉は一口大。
-
- 5
フライパンを熱して、鶏肉を皮目から焼く。
焼き目がついたら裏返す。 -
- 6
長芋を加えて焼く。焼き目がつくまで動かさないこと！
-
- 7
長芋に焼き目がついたら裏返して裏面も焼く。
両面に焼き目がついたら醤油を加えて全体に絡める。 -
- 8
かつお節とネギを加えて、全体に絡めたら完成！
-
コツ・ポイント
鶏肉、長芋は両面にしっかり焼き目がつくようにあまり動かさないこと！
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