ロールキャベツ

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ロールキャベツの惣菜
このレシピの生い立ち
子供の頃にはロールキャベツはあこがれの惣菜でした

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子供の頃にはロールキャベツはあこがれの惣菜でした
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材料

  1. 合挽肉 200ｇ
  2. 玉葱みじん切り 1個分
  3. ピーマン(みじん切り) 5個分
  4. キャベツの葉 10枚
  5. 卵(全卵) 2個
  6. パン粉 一つかみ
  7. 片栗粉 少々
  8. 油脂又はマヨネーズ 10ｇ
  9. コンソメスープ 500㏄
  10. 塩コショウ 適量
  11. 生姜・にんにく 少々

作り方

  1. 1

    炒めた野菜と肉・卵・パン粉・片栗粉・等を合わせる良く混ぜ合わせる

  2. 2

    下茹でのキャベツで肉を巻き鍋に
    この時にガロニローリエが有れば入れるとよい

  3. 3

    コトコトと落とし蓋等をして水分量に気をしながら一時間位煮る

  4. 4

    今回は付け合せは
    菜の花と松の実

コツ・ポイント

玉葱とピーマンのみじん切りを油で炒め生姜ニンニク塩コショウを入れる
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